FIVIN APUESTA POR LAS PROPIEDADES SALUDABLES ESPECIALMENTE DEL VINO

FIVIN DEFENDIÓ ANTE EL SENADO LA NECESIDAD DE FOMENTAR LA DIETA MEDITERRÁNEA.

 El pasado día 30 de junio se celebró en Madrid una Jornada en el Senado para la difusión de la Dieta Mediterránea. En la misma intervino el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Sr. Miguel Arias Cañete, el Presidente del Senado, Sr. Juan José Lucas y el Senador Francesc X. Marimón, que fue el impulsor de dicho informe en el Senado. Este acto sirvió para la presentación del informe de la ponencia sobre la Dieta Mediterránea y que recoge 14 comparecencias de expertos en nutrición, médicos, representantes de la Administración, y miembros del sector agroalimentario.Dentro de estas comparecencias, la Fundación para la Investigación del Vino y Nutrición (FIVIN) compareció ante la Comisión de Agricultura, Ganaderia, Pesca y Alimentación del Senado para exponer y defender la necesidad de fomentar el estudio y el conocimiento de la Dieta Mediterránea como un modelo de alimentación ideal.Para FIVIN este tipo de dieta, así como los productos que la integran, tienen una serie de propiedades beneficiosas para nuestra salud y en la que las frutas, las verduras, los cereales, el pescado y, especialmente el vino, el aceite y el pan, son componentes fundamentales.Alimentos como el aceite de oliva o los frutos secos han demostrado poseer efectos protectores sobre el organismo como la reducción del colesterol malo o el aporte de vitaminas antioxidantes. Pero la Fundación ha subrayado sobre todo el valor del vino como protagonista principal de la Dieta Mediterránea. Así, y tras exponer las actividades de FIVIN emprendidas desde ya hace 10 años para impulsar la investigación sobre este alimento y su relación con la salud y la nutrición, se ha recordado que el consumo moderado de vino disminuye de forma significativa la mortalidad global y las enfermedades cardiovasculares, con un riesgo de entre un 40% y un 50% menor de sufrir una cardiopatía isquémica, según la Asociación Americana de Cardiología, asimismo, más de 400 estudios médicos han demostrado la capacidad de prevención del vino frente a otro tipo de patologías como son el cáncer, el alzheimer, la diabetes del adulto y la depresión.Todo ello además, en un momento en el que según ha afirmado FIVIN se tiende a abandonar la Dieta Mediterránea en aquellos pueblos de los que es originaria este tipo de alimentación, para imponerse en la actualidad una dieta basada en su alto contenido en grasas saturadas, más económica y con alimentos fundamentalmente semipreparados y congelados a los que se asocia un mayor riesgo de padecer un exceso de calorías.En este sentido, resulta necesario comunicar a la población general todas las evidencias científicas que han demostrado el papel del vino en la prevención de enfermedades, siempre debido con moderación, preferiblemente acompañando las comidas, con el objetivo de tratar de inculcar de nuevo a los españoles las bondades del consumo de los productos integrantes de la Dieta Mediterránea, ha destacado FIVIN. Con ello, lo que se pretende desde la Fundación es principalmente recuperar la tradición de la Dieta Mediterránea así como educar a la población en hábitos y estilos de vida más saludables.Para ello, FIVIN reclama la intervención de la Administración pública para establecer los mecanismos necesarios que permitan la promoción y la financiación de todas aquellas acciones que se emprendan para el fomento de la Dieta Mediterránea y los alimentos que la componen.Como conclusión de dicho informe, el Senador Marimón afirma que “se debe asociar la Dieta Mediterránea a una buena salud. La dieta debe ser saludable pero además, si el producto es de una calidad excelente, mucho mejor”.

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