LA ETIQUETA

Cuando vamos a comprar un vino sin ningún tipo de preferencia, en lo primero que nos fijamos es en la etiqueta. Es esta encontramos las características del vino que contiene, pero siempre hay que saber interpretarla para no llevarnos disgustos una vez abierta.

La etiqueta es algo así como el carnet de identidad o carta de presentación del producto. Las primeras etiquetas, con un papel áspero y pegadas con cola a las botellas, son del siglo XVII.

La etiqueta ideal debe ser útil y constar de los siguientes datos:

– Nombre del vino: o marca comercial.
– Año: fecha de nacimiento del vino fijada por el año de su vendimia. Pueden aparecer las palabras cosecha, añada, vendimia, primer año, segundo año,…
– Procedencia: área u origen geográfico del vino, ya sea la denominación de origen, si tiene, o la región o comarca vitivinícola de nacimiento.
– Bodega embotelladora: indica el nombre de la bodega que ha embotellado el vino y su ubicación geográfica.
– Variedades: indica las diferentes uvas con las que se ha elaborado. Esto debe aparecer en primer lugar en la etiqueta. Si son varias se mencionará en la contraetiqueta.
– Tipo de vino: indicará si es tinto, rosado, Blanco, cava,…
– Graduación alcohólica: un dato importante y obligatorio en todas las etiquetas, nos indica la tasa de Alcohol en porcentaje sobre el volumen (% vol.).
– Volumen nominal: indica la cantidad de contenido de la botella, que normalmente son de 75cl.
A raíz del nuevo Real Decreto sobre el etiquetado, se establece que estas deben indicar la presencia de sulfitos en el vino.

Contraetiqueta

Esta aparecerá siempre que el vino esté acogido a una denominación de origen, se especifica el nombre de la denominación, el número del control del consejo regulador y las características propias que el reglamento de la misma recoja, como conceptos de crianza, reserva y gran reserva, o el “conjunto de varias cosechas”.

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