Los vinos de la DO Ribera del Guadiana estarán presentes en el Congreso Internacional San Sebastián Gastronomika que arranca hoy

La DO Ribera del Guadiana viaja nada menos que a San Sebastián, de la mano de las diputaciones de Cáceres y Badajoz, para participar en el Congreso Internacional San Sebastián Gastronomica que arranca hoy en el Palacio Kursaal.

Stand Diputación de BADAJOZ

De este modo, los vinos de la DORG abordan otro desafío, al presentarse en uno de los ‘sancta sanctorum’ de la gastronomía nacional e internacional, con una apuesta además muy rompedora. Así, los vinos de Ribera del Guadiana no solo estarán presentes en las catas que se celebren durante estos tres días, sino que formarán parte de los platos creados con productos de diversas DO e IGP extremeñas para difundir la cocina y la calidad de los productos de la región.

Manuel Gil – Restaurante Las Barandas

Por citar solo algunos ejemplos, hoy mismo la DORG se integra en el menú, en el plato Morcillo de Ternera de Extremadura IGP con glace de vino Ribera del Guadiana DOP y Miel de Villuerca Ibores DOP. Y el miércoles, de nuevo en el menú, con las Torrijas de vino Ribera del Guadiana DOP y Miel de Villuerca Ibores DOP. Los platos serán elaborados por el chef José Luis Rodríguez, del restaurante Beluga Gastropetit en el stand de la Diputación de Cáceres.

Además, en el stand de la Diputación de Badajoz, el chef Manuel Gil, del restaurante La Barandas, realizará el miércoles un showcooking en el que preparará Arroz meloso con Cordero de Corderex IGP y trigueros de Alconchel al aroma del vino Ribera del Guadiana DOP.

La presencia de DORG no se queda ahí, sino que ese mismo miércoles en la Sala VIP del Congreso se realizará una degustación que incluye Cordero IGP Corderex en es escabeche de señorito al vino blanco de Ribera del Guadiana DOP.

A todo ello hay que añadir las catas citadas en los stands de las diputaciones.

Stand Diputación de Cáceres

De este modo, la DO Ribera del Guadiana continúa con sus presentaciones ante el público más exigente, ahora en la cita gastronómica de referencia internacional que es San Sebastián, ya sea en solitario o acompañando al resto de DO e IGP de Extremadura.

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