PRIVILEGIO DE ROMALE “RESERVA” ( PREMIOS ESPIGA 2016)

  • vino_privilegio_romale_reserva[1]Tipo: Reserva (D.O. Ribera del Guadiana).
  • Variedad: Tempranillo 100%
  • Notadecata:Hermoso color rojo rubí con destellos a cereza, propios de los buenos reservas. En nariz sorprende por la complejidad de aromas: vainilla, excelente madera, recuerdos a torrefacto, café, ahumados … Todo ello sobre un fondo de elegantes aromas de la variedad tempranillo. Enbocasedoso, profundo, con taninos pulidos y redondos por su paso en barrica y botella. Destaca la intensidad de aromas retronasales y su permanencia en boca.
  • Maridaje: Quesos, patés, aves, cordero y en general las carnes.
  • Temperatura de consumo: 18-20ºC
  • Type: Reserva (Ribera del Guadiana D.O.).
  • Variety: Tempranillo 100%
  • Tasting note: Beautiful ruby red colour with cherry sparkles, typical of good reserves. It surprises in the nose with its complexity of aromas: vanilla, excellent wood, reminders of darkroast, coffee, smoked… All of this on a background of elegant aromasoftheTempranillovariety.Silky,deepinthemouthwith polished and round tannins due to its passage through barrel and bottle. The intensity of its retro nasal aromas and its permanence in the mouth stand out.
  • Marriage: Cheeses, pates, poultry, lamb and meat in general.
  • Consumption temperature: 18-20ºC
  • Art: Reserva (Ursprungsbezeichnung Ribera del Guadiana).
  • Rebsorte: Tempranillo 100%
  • Verkostung: Wunderschöne rubinrote Farbe mit kirschroten Nuancen, wie es bei guten Reservas üblich ist. In der Nase überrascht die Vielfältigkeit seines Aromas: nach Vanille, nach Holz von hochwertiger Qualität, mit Kaffee- und Röstnoten, sowie auch einem Eindruck von Rauch… Im Hintergrund das elegante Bukett der Tempranillo-Sorte. Im Mund zeigt er sich seidig und voll, mit edlen und runden Tanninen, die auf die Reife in Holzfässern und Flaschen zurückzuführen sind. Hervorzuheben ist die Intensität des Buketts beim Rückgeruch und sein langes Verweilen im Mund.
  • Begleitung: Käse, Pasteten, Geflügel und Fleisch im allgemeinen.
  • Serviertemperatur: 18-20ºC

 

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