Ribera del Guadiana se funde con la orilla del Guadalquivir

Los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Guadiana se presentan a lo grande en Sevilla con una cata y una muestra gastronómica en La Taberna del Alabardero.

Ribera del Guadiana cumple 20 años como Denominación de Origen reconocida y quiere celebrarlo a lo grande, con una presentación en Sevilla donde se combinará la cata de una gran representación de vino de esta Denominación de Origen extremeña con la degustación de platos elaborados con los productos de calidad de otras DOPs e IGPs de Extremadura.

Será el 25 de febrero cuando Ribera del Guadiana se funda con la orilla del Guadalquivir en la capital andaluza, dentro de su campaña de promoción ‘Tierra, vino y amig@s’, en la que invitará a los hosteleros sevillanos a sumarse como ‘Zona Amiga’ de una Denominación de Origen que ha sabido consolidar una oferta variada –como lo son sus tierras de producción—con la exigencia de la mayor calidad, sin perder nunca de vista que el cliente, el amig@, es todo aquel que ame los vinos, no una élite que se pueda permitir precios desorbitados.

Para esta puesta de largo en Sevilla, Ribera del Guadiana ha elegido el mejor escenario posible, la Taberna del Alabardero, un recinto que une a su excelencia gastronómica el hecho de ser el alma mater de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, centro formativo de la más alta exigencia y prestigio, como lo demuestra el que haya sido nombrada, nada menos que en tres ocasiones, Mejor Escuela de Hostelería de Europa.

Allí, el 25 de febrero, se darán cita 250 representantes de los mejores establecimientos hosteleros de Sevilla, así como regentes de vinaterías y distribuidoras, para conocer de primera mano los vinos de una veintena de bodegas, con el objetivo de que se conviertan en Zonas Amig@s de esta Denominación de Origen y también en embajadores de Ribera del Guadiana en toda Andalucía.

Será un evento sin precedentes, ya que Ribera del Guadiana no se limita en sus promociones a mostrar la calidad de sus vinos, fruto de un trabajo exigente en más de 40.000 hectáreas de viñedo, sino que quiere servir también de punta de lanza para introducir a los paladares más exigentes en los manjares que ofrece el resto de denominaciones de origen de Extremadura.

De este modo, los vinos de Ribera del Guadiana vendrán acompañados por la oferta gastronómica de Cordero de Extremadura “Corderex”, Ternera de Extremadura, Pimentón de la Vera, Dehesa de Extremadura, Quesos de la Serena, Aceite Monterrubio, Miel Villuerca Ibores, Queso Ibores, Pimentón de la Vera,  o Torta del Casar. Además, serán los propios alumnos de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla los que acometan el desafío de elaborar con dichos productos un menú degustación a base de tapas, y todo ello servido bajo los estándares de calidad de la Taberna del Alabardero.

Esta presentación es fruto de un trabajo continuado de Ribera del Guadiana, que ha contado con el apoyo de la Asociación de Hostelería de Sevilla, y en su nombre D. Manuel Castilla, y cuyos preliminares ya pudieron disfrutarlos hosteleros sevillanos cuando acudieron en noviembre pasado a la feria Iberovinac, celebrada en Almendralejo, donde tuvieron ocasión de probar los vinos y cavas, visitar las principales bodegas y degustar las típicas migas extremeñas.

Además, Ribera del Guadiana tiene en cartera seguir con su tarea de darse a conocer en la comunidad hermana, y de hecho en los primeros días de febrero ha tenido representación, auspiciada por las diputaciones provinciales de Cáceres y Badajoz, en la feria malagueña del sector H&T, y tiene previsto seguir recorriendo tierras andaluzas con una próxima visita a Huelva.

En el origen de estas campañas está el convencimiento de que, al trabajo riguroso de años, la variedad de los vinos acogidos a Ribera del Guadiana (agrupa zonas de vid que rondan los mil metros de altitud y otras que están a poco más de 200), y la calidad más que demostrada, solo falta darse a conocer en los mercados más exigentes, como el sevillano, donde se espera hacer muchos Amig@s para Ribera del Guadiana.

http://www.tabernadelalabardero.es

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