Vibración

El ruido y, en especial, las vibraciones pueden llegar a ser factores muy negativos en el cuidado y guarda de sus vinos. Estos deben evitarse, como especialmente aquellos elementos (repostero etc.) en los que las botellas reposan no sean de materiales propensos a la transmisión térmica y vibraciones como por ejemplo suelen ser los materiales metálicos sin aleación especial. Defectos por vibración Enfermedad de la botella: típica de los trasiegos, en la cava se debe a vibraciones, que provocan fatiga en el vino, el que se presenta apagado y austero.

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