La Denominación de Origen Ribera del Guadiana estuvo presente en el Instituto de Enseñanza Secundaria Santiago Apóstol de Almendralejo.
Ayer jueves, los técnicos de la Denominación de Origen, Ángel Rodríguez y Marisol Argueta, dieron una «charla-cata» a los alumnos del ciclo formativo de formación profesional del Grado Superior de «Procesos y calidad en la Industria alimentaria«.
En ella se hizo una pequeña introducción a la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y a sus variedades autorizadas. Se procedió posteriormente a una cata de uva y vinos tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Marisol Argueta explicó como se realiza una cata de vinos y como es el funcionamiento del panel de cata de Vincal Laboratorios . Se realizaron ejercicios de fase visual y tiras olfativas con 6 variedades de vinos de la Denominación de Origen.
Los asistentes, todos mayores de edad, demostraron su interés con una participación totalmente activa e inmersiva durante toda la jornada. Tanto el alumnado como el profesorado quedó sumamente satisfecho con la experiencia. Estas charlas-catas no son las primeras que la Denominación de Origen realiza en este instituto de Almendralejo y tampoco serán las últimas. Quedamos emplazados para la próxima experiencia formativa.
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